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技巧一：勿拆副烟道

如今的商品住宅在建设会设计好油烟管道，那么怎么区分主副烟道呢。一般来说，主烟道贯穿整座住宅楼，而副烟道则是独立于主烟道，烹饪中，油烟会首---入副烟道中，副烟道的带孔的隔板将油烟分离，厨房排烟工程，烟进入主烟道，所以如果拆掉副烟道或者将副烟道直接与主烟道相连，会导致油烟回流的后果。

技巧二：细节决定成败

在装修中首先考虑到的点就是抽油烟机的位置，切记不要因为美观等问题，将---机连接烟道的管道拉得过长导致关闭抽油烟机后油烟回流现象，得不偿失。其次，切莫随意更开开口，一定要将管道连接至副烟道里面。

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厨房补风

　1、无序送风

　　无序送风会造成厨房的工作环境---。---是在夏季，虽然餐厅内通常会安装一些局部柜式空调机以降低餐厅的室内温度，但室内空气补入厨房，并不能消除厨房的热负荷并降低厨房温度。由于厨房油烟较大，如果在厨房内设局部柜式空调机以降低厨房内的温度，柜式空调机的回风过滤则应定期清理。

　　2、有序送风

　　对于设置集中空调系统的建筑来说，厨房的工作环境能够---，其补风多为有序送风，灵活性也较大，上海厨房排烟，在目前厨房的通风系统中，多为以下三种补风方式：

　　（1）餐厅空调为全新风直流式空调系统，空调新风首先送入餐厅，然后流入厨房经排风系统排出室外。此种方式投资较少，厨房排烟施工，餐厅内采暖通风效果好。不足之处是大量空调风会被直接排出，新风能耗大，不利于节能。

　　（2）将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房，一部分送入餐厅，并通过回风机回到空调机。这样可以部分解决新风能耗大的问题，同时使用的灵活性也较大。